Toujours avec mon nouveau robot, j'ai réaliser la recette des crèmes au citron. C'est très très facile et ultra rapide ( à part l'attente au réfrigérateur). Verdict, c'est parfait en dessert après un repas très copieux.
Ingrédients
3 oeufs
150 g de sucre
20 g de maïzena
50 cl de lait demi-écrémé
20 g de maïzena
50 cl de lait demi-écrémé
18 cl de jus de citron
Dans le bol du robot muni du batteur, mettez les oeufs et le sucre. Mixez en vitesse 6 pendant 1 minutes. Ajoutez la maïzena, le lait et le jus de citron, puis lancez le programme crème dessert à 90 °C en vitesse 5 pour 12 minutes sans le bouchon. Répartissez la crème dans des ramequins. Couvrez de film alimentaire, puis mettez-les au réfrigérateur pour 3-4 heures. Dégustez bien froid.