jeudi 23 juin 2011

Gâteau Hello-kitty



Je sais, vous allez me dire, elle vient pas très souvent en ce moment sur son blog la Babeth. Et c'est vrai, je souffre d'une flemme énorme. Bon, il y a aussi l'emploi du temps des enfants (ils ont un agenda de ministre ), chorale, kermesse, sortie scolaire, anniversaire... J'ai aussi ma grande copine la balance qui boude et pas du bon côté, ce qui fait que je passe beaucoup moins de temps en cuisine. L'opération bikini s'annonce très difficile. Donc, je suis de passage avec le gâteau d'anniversaire de ma fille qui vient de fêter ses 4 ans. Il est parfait pour l'été. Côté recette, j'ai repris celle d'ici, et oui, toujours la flemme et en plus, elle est délicieuse. Par contre, la cuisson à été plus longue car le moule de Casa Bento est super profond. Pour la décoration, j'ai juste saupoudré de sucre glace et rajouter des billes de sucre coloré.

Ingrédients
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
4 oeufs
150 g de sucre semoule
80 g de farine

Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec les sucre, puis rajoutez la farine, et le mélange chocolat/beurre. Versez dans un moule à manqué et enfournez 20 à 25 mm.

mardi 7 juin 2011

Clafoutis


Malgré, le mauvais temps du week-end. Nous avons pu, ramassez des cerises dans le jardin. Il y en a beaucoup cette année, elles sont délicieuses nature. Mais, j'ai quand même fait un clafoutis avec. J'ai trouvé cette recette toute simple, parfaite quand on a pas beaucoup d'ingrédients à disposition. Pour ma part, je ne dénoyaute pas les cerises.

Ingrédients
500 g de cerises
3 oeufs
3 c à s de farine
3 c à s de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/4 de l de lait

Préchauffez votre four à 200 ° C. Dans un saladier, mettez la farine, faire un puits, et ajoutez les oeufs un à un. Versez le sel, le sucre et le lait dans le mélange. Beurrez un moule et disposez les cerises au fond. Rajoutez l'appareil et enfournez 5 mm à four chaud puis 35 mm à 180 °C.


mercredi 1 juin 2011

Cheesecake


J'ai enfin, fait mon premier cheesecake, comme on trouve maintenant du philadelphia en France. Le goût est un peu trop salé pour moi, donc je vous conseille de rajouter du sucre glace ou un deuxième sachet de sucre vanillé à la crème fouettée. Comme avec les enfants, nous avons été à la cueillette des fraises, j'ai fait un succulent coulis, qui s'est accommodé parfaitement avec. Je pense qu'avec un caramel maison, ça doit être délicieux aussi.

Ingrédients
200 g de spéculoos
300 g de philadelphia nature
125 g de beurre
300 ml de crème fouettée
1 sachets de sucre vanillée

Dans votre robot ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, broyez les biscuits. Ajoutez le beurre et mélangez bien. Répartissez ce mélange au fond de votre moule et lissez bien à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Délayez le philadelphia, pour obtenir un mélange crémeux. Fouettez la crème avec le sucre vanillé, il ne faut pas que la crème soit trop épaisse. Mélangez la crème fouettée avec la crème philadelphia et disposez ce mélange dans le moule sur la préparation aux biscuits. Lissez bien à la spatule, mettez au réfrigérateur minimum 2 heures.