vendredi 16 décembre 2011

Biscuits aux épices

Je vous rassure, malgré mon absence de quelques jours, j'ai survécu à l'anniversaire de mon fils. D'ailleurs, cette année, ça c'est super bien passé. Ils ont adorés la pinata, que je vous recommande fortement, vu qu'ils ont mis presque 1 heure, pour en arrivé au bout.  Le jeu twister aussi, mais faut pas avoir beaucoup d'invités, sinon c'est compliqué. Les vacances arrivent et pour les maîtresses et l'Atsm, mes enfants et moi,  avons fait des biscuits de Noël.

Ingrédients
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
2 c à c de mélange pour pain d'épices

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, avec le sucre, le mélange d'épices, l'oeuf et la farine. Faites une boule et laissez reposez la pâte pendant 20 mm à température ambiante. Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte, puis découpez les biscuits avec un emporte pièce de votre choix. Faites cuire les biscuits 10 à 14 minutes. Pour la décoration, j'ai fait un glaçage (blanc d'oeuf, jus de citron et sucre glace).

vendredi 2 décembre 2011

Yaourt au lait de coco


Non, je ne suis ni amnésique, ni une marmotte partie en hibernation, j'ai juste pas trop le temps de venir sur vos blogs et ici. Et oui, le boulot, les gosses... ça prend du temps. Surtout que je me prépare à accueillir 8 monstres à la maison pour l'anniversaire de mon fils. Il va avoir 7 ans, c'est soi-disant l'âge de raison. J'espère bien que ce dicton est vrai,  car bien que l'échange approche, je ne vois pas d'amélioration en vue. Alors, je me suis creusé la cervelle (de blonde) ça à été dur et je crois pouvoir les maintenir plus de 2 heures à l'intérieur et oui comme par hasard il pleut demain. Alors qu'il a fait beau toute la semaine. Twister, pinata, jonglage, histoires... Parce qu'il y en a marre de la chasse aux canards,  des chevaliers et des pirates. Bon je vous laisse avec une petite recette de yaourt.

Ingrédients
600 ml de lait entier
1 boite de lait de coco (400 ml)
1/2 petite boite de lait concentré sucré (soit environ 200g)
1 yaourt nature
1 pot du yaourt rempli de sucre

 Mélanger le lait entier avec le lait concentré puis chauffez 1minute 30 au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter le lait de coco. Puis le yaourt, le sucre et mélanger de nouveau. Versez la préparation dans les pots de yaourts et hop le tout dans la yaourtière pour 10 heures. Mettez ensuite les yaourts au minimum 4 heures au réfrigérateur.