mercredi 14 mars 2012

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboise


En ce moment, j'aime beaucoup la panna cotta, c'est un dessert Italien, succulent, et très facile à réaliser, en plus on peut tester plein de parfums. J'ai donc essayer la version de base, c'est succulent et vraiment simple à faire. Je pense qu'avec les beaux jours, je vais en faire souvent.
Ingrédients
50 cl de crème fleurette
1 gousse de vanille
6 feuilles de gélatine
50 g de sucre
200 g de framboise
1 c à s de sucre glace

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, mettez-la dans la crème fleurette, dans une casserole.  Faites cuire jusqu'à ébullition et cuire pendant 5 minutes. Essorer les feuilles de gélatine, puis ajoutez-les à la crème fleurette. Mélangez et laissez tiédir. Ajoutez le sucre en poudre et versez dans des verrines. Mettez au réfrigérateur 4 hures minimum. Mettez les framboises avec le sucre glace et 1 c à s d'eau dans votre mixer, mixez. Versez le coulis sur les panna cotta et remettez les verrines au réfrigérateur.

15 commentaires:

  1. C'est très frais et bien délicieux !
    Très bonne fin d'après-midi en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  2. Mmh j'adore !!! Délicieux !
    Bonne soirée, bisous

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  3. c'est vrai qu'avec l'arrivé des beaux jours ce genre de dessert est parfait, bonne soirée

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  4. Un dessert que j'adore !
    Très bonne journée et bon week end

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  5. Faut que je regarde combien de point c'est ça en language Weight Watchers miam miam !!!
    Bisous

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  6. J'aime beaucoup les panna cotta ! Joli les smarties à coté !!
    Bonne soirée et bon week-end à toi
    bisous

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  7. J'aime beaucoup ce petit dessert.... Et je suis contente de découvrir une homonyme qui fait plein de choses que j'aime!..

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  8. CA A L'AIR BON !!!
    Je garde sous le coude et remplacerai la crème par de la crème de soja, vu mon cas d'allergie aux produits laitiers !

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  9. J'adore la panna cotta, avec son coulis ça doit être à tomber !!! J'espère que ça refera venir le soleil... Bonne soirée, merci de ton passage !

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