samedi 28 juillet 2012

Pizza Margherita

Comme j'étais de sorti entre maman, jeudi soir,  j'ai fait des pizzas pour mon homme et mes enfants. Recette toute simple que j'ai piqué dans le livre de mon super robot américain rouge. Je vous souhaite un excellent week-end et de bonnes vacances.

Ingrédients (pour 2 pizzas)
pour la pâte
375 g de farine type 55
1/2 c à c de sel
1 sachet de levure de boulanger (7g)
2 c à s d'huile d'olive
250 ml d'eau tiède
pour la garniture
800 g de tomates concassées ou entières
300 g de mozzarelle
huile d'olive
sel
olives noires
basilic frais


Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mettez la farine, le sel et la levure. Mélangez les ingrédients sur vitesse 2 avec un batteur plat. Puis, à l'aide du crochet pétrisseur, ajoutez l'huile d'olive et progressivement l'eau tiède, jusqu'à l'obtention d'une pâte moelleuse.  Recouvrez la pâte et laissez la reposer 1 heure à l'abri des courants d'air.Graissez 2 plaques à pâtisserie. Pétrissez de nouveau la pâte en incorporant de la farine. Préchauffez votre four à 220 °C, divisez la pâte en deux parts égales et abaissez-les en cercles fins ou autre. Étalez les tomates, puis les tranches de mozzarelle, les olives noires et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et saupoudrez de basilic. Faites cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit dorée.

10 commentaires:

  1. Coucou,
    Juste un petit mot pour te signaler que j'organise un concours avec pour thème la gourmandise, alors s'il t'inspire, viens faire un tour sur mon blog : http://danslacuisinedemickela.blogspot.fr/2012/07/concours-la-gourmandise-est-une-passion.html
    Bonne journée ;)

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  2. Une belle pizza, gourmande et appétissante... tout ce que j'aime !!!

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  3. c'est toujours un succès à table les pizzas maison! Bon dimanche, bises Lou

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  4. Miam miam, mon régime commence à se faire sentir (sur mon moral et mes envies, pourtant y a du résultat, presque 2.5 kilos en 1 semaines) et la photo me torture. J'ai vite défilé pour aller au texte.
    Allez, dans une semaine, je reprends WW et je crois que ça m'aura jamais autant fait plaisir.
    BIsous

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  5. Pour moi ce sera ce soir les pizza maison ;) bises et bon dimanceh

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  6. ils devaient être ravis que maman sorte :)

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  7. Elle a l'air très bonne cette pizza!

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  8. j'adore, c'est la plus simple mais c'est trop bon

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  9. Tiens, ça fait un petit moment que je n'ai pas fait de pizza "classiques" !

    Je chipe :)

    Bisous ♥

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