mardi 17 juillet 2012

Brochette de boeuf à la teriyaki

C'est les vacances, c'est pour ça d'ailleurs que je suis peu présente, sur la blogsphère. Il fait beau, bon c'est vrai, il fait pas super chaud, le soleil se cache parfois et la pluie fait quelques petites apparitions. Mais bon, faut quand même se servir du barbecue. J'ai donc refait cette super recette qui parfume et attendrie la viande. Bon les puristes, vont dire que je ne fais pas moi-même ma sauce teriyaki, mais la Kikkoman est délicieuse et naturelle.

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de rumsteck coupé en cubes
1 poivron rouge coupé en morceaux
2 oignons jaunes coupés en grosses lamelles

pour la marinade
250 ml de sauce teriyaki
2 gousses d'ail pilés
1 c à s de gingembre frais râpé
1 c à s d'huile d'arachide
2 c à s de jus de citron

Dans un saladier moyen, mélangez la sauce teriyaki, l'ail, le gingembre, l'huile d'arachide et le jus de citron. Mélangez la viande avec cette marinade dans un grand saladier. Couvrez et laissez mariner 3 heures au réfrigérateur. Enfilez les cubes de viande, les morceaux de poivrons et les lamelles d'oignons sur 8 brochettes. Faites cuire les brochettes au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

10 commentaires:

  1. J'aime l'été car on peux faire de belles brochettes avec une multitudes de saveurs différentes ! Les tiennes sont parfaites ! bises

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  2. Ben c'est une recette que mon chéri adorerait, lui et Kikkoman c'est une grande histoire d'amour :)
    Là j'ai vu une recette de brochette poulet/chorizo, trop tentante ... mais il me manque la maison, le jardin et le barbecue qui va avec.
    Bisous

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  3. je te comprends l'été on n'a pas trop envie de faire des recettes pour le blog mais plutôt de profiter des vacances, belles brochettes en tout cas !

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  4. Ca sent l'été et les vacances!! C

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  5. Hum les bonnes brochettes ! Je prends également du rumsteck, viande tendre à la belle couleur et au bon goût. Bises

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  6. de bonnes brochettes !!!! Bonne soirée d'été! bises Lou

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  7. Ce sont de bonnes brochettes qui me ferait plaisir de déguster !
    Bisous, Doria

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