samedi 23 juillet 2011

Poulet au lait de coco et curry


La pluie est revenue cette semaine, donc j'ai fait un plat chaud à la place des salades que j'adore manger l'été. C'est un plat léger et gustative. Parfait pour garder la ligne. Je n'avais pas baucoup d'ingrédients, mais vous pouvez ajoutez ce qui vous fait plaisir à cette recette.

Ingrédients pour 2 personnes
2 blancs de poulet
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
500 ml de lait de coco
huile d'olive
3 c à c de curry
2 c à c de curcuma
sel et poivre

Coupez les blancs de poulet, les courgettes et les poivrons en morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffez un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes et faites-les revenir. Dés que les légumes sont cuits, ajoutez le curry, le curcuma, le sel et le poivre. Versez le lait de coco et laissez mijotez quelques minutes. Vous pouvez rajoutez de la noix de coco râpé, des morceaux d'ananas, du gingembre frais ou des noix de cajou.

13 commentaires:

  1. Beaucoup de saveurs dans ton plat! Bisous

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  2. Alors, là, il faut vraiment que je le fasse !!! En plus, j'ai tout ce qu'il faut !!!
    Merci Babeth ! Bises

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  3. miam ! c'est une recette que je fais régulièrement, toute la famille se régale :)

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  4. C'est un poulet très parfumé !
    C'est pratiquement la seule viande que je mange.
    Très bonne après-midi en ce samedi,
    Bisous, Doria

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  5. Hum quelle bonne idée !
    En +, j'aime bien mélanger le lait de coco un peu dans tout !
    Nous, on était installés dehors pour le déjeuner, tout à l'heure, évidemment, la pluie est tombée en plein pendant le repas !
    Parasol à fermer, plancha à nettoyer au plus vite et table à débarrasser sous la pluie.... enfin, la pluie s'est arrêter une fois le tout fait et tout le monde à l'abri dans la maison - c bien souvent comme ça !
    A part ça, tout va bien !

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  6. Curry coco, une invitation au voyage... Miam

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  7. Il est 13h17, j'ai faim et je clique sur ton blog .... grave erreur car maintenant j'ai MEGA faim, je veux un poulet curry et j'ai pas ce qu'il faut.
    Malédiction du dimanche !!!!
    Bisous

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  8. mmm, j'adore ce genre de recette au lait de coco

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  9. un plat très goûteux, bises, mariellen

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  10. Délicieuse association...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

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