Brochette de boeuf à la teriyaki

C'est les vacances, c'est pour ça d'ailleurs que je suis peu présente, sur la blogsphère. Il fait beau, bon c'est vrai, il fait pas super chaud, le soleil se cache parfois et la pluie fait quelques petites apparitions. Mais bon, faut quand même se servir du barbecue. J'ai donc refait cette super recette qui parfume et attendrie la viande. Bon les puristes, vont dire que je ne fais pas moi-même ma sauce teriyaki, mais la Kikkoman est délicieuse et naturelle.

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de rumsteck coupé en cubes
1 poivron rouge coupé en morceaux
2 oignons jaunes coupés en grosses lamelles

pour la marinade
250 ml de sauce teriyaki

2 gousses d'ail pilés

1 c à s de gingembre frais râpé

1 c à s d'huile d'arachide

2 c à s de jus de citron

Dans un saladier moyen, mélangez la sauce teriyaki, l'ail, le gingembre, l'huile d'arachide et le jus de citron. Mélangez la viande avec cette marinade dans un grand saladier. Couvrez et laissez mariner 3 heures au réfrigérateur. Enfilez les cubes de viande, les morceaux de poivrons et les lamelles d'oignons sur 8 brochettes. Faites cuire les brochettes au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient grillées.