Et non, lecteur de mon coeur, je ne t'ai pas oublié, même si, il faut
être honnête en vacances au bord de la mer entrain de siroté un Mojito
fraise sur un transat, je n'ai pas beaucoup pensé à toi. Je poste donc
une recette qui n'est pas toute fraîche, (juillet, c'est pas si loin que
ça, en faite!!!!). Mais bon, avec les vacances, la rentrée des
classes, la reprise des activités, de mon régime aussi, j'ai pas trop
eu le temps de venir vous faire coucou. Et mauvaise nouvelle n°2 est
entré en CP, donc, elle à des devoirs et plus de goûter, snif je peux
plus faire des brochettes de légumes et fruits (et oui en maternelle,
on a même plus le droit de faire des gâteaux). En plus j'ai oublié mon
super appareil photo en vacances, donc, je ne peux plus faire de
superbes photos, c'est bien dommage car depuis septembre, j'ai fait
plein de recette super bonne et sympa... Bon je vous laisse avec une
version simple et rapide ( toute une nuit quand même) de gaspacho et
promis je reviens vite avec des recettes, plus de saison.
Ingrédients
1 kg de tomates bien mûres
1 petit concombre
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à s d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
Faites
chauffer de l'eau puis mondez les tomates et le poivron, épluchez et
épépinez le concombre. Découpez les légumes en petits morceaux. Faites
mariner avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et
le poivre toute une nuit. Le lendemain, mixez le tout (vous pouvez
rajouter du pain rassis). Servez le gaspacho très frais.