Muffins jambon cru et Philadelphia

Normalement, on est en plein dans la saison des piques niques, des barbecues, des siestes sur le transat. Savoir si on met un short, une jupe, des plateformes shoes ou des tongs. En ce moment, c'est plus chasse à l'escargot ( d'ailleurs bizarrement, je n'en n'ai vu aucun!!!), botte plastique, ciré jaune et soupe pour se réchauffer. J'ai quand même fait des muffins, même si le pique nique à fini devant la cheminée, devant la télévision.

Ingrédients pour 8 pièces

80 g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

2 oeufs

8 cl de bière

80 g de jambon cru

en petits dés

100 g de Philadelphia

5 cl d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffez votre four à 190 °C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, la bière, le jambon cru coupés en dés , le Philadelphia et l'huile d'olive. Ajoutez le mélange farine-levure en pluie et salez et poivrez. Mélangez bien le tout. Remplissez des moules à muffins au 3/4 et mettez au four 15 minutes.