En farfouillant dans mes placards, je suis tombé sur mon moule à charlotte Tupperware que j'ai depuis plus de 4 ans et qui n'a jamais servi. J'ai donc été faire un tour sur leur site et j'ai trouvé cette recette ultra simple et super alléchante. Vous pouvez la faire avec plein d'autres fruits, abricot, pêche, melon, ananas....
Ingrédients
300 g de fromage blanc
50 g de sucre en poudre
250 g de fraises
30 biscuits boudoirs ou 12 biscuits à la cuillère ( dans mon cas)
150 ml de jus d'orange
100 ml de sucre glace
Dans un saladier mélangez doucement le fromage blanc et le sucre en poudre. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Mélangez le jus d'orange et le sucre glace pour faire un sirop. Trempez les boudoirs ou les biscuits à la cuillère dedans. Disposez-les dans le fond et sur les parois de votre moule à charlotte. Ajoutez la moitié des fraises, la moitié du fromage blanc sucré. Ajoutez une couche de biscuits trempés dans le sirop. Puis le reste des fraises, du fromage blanc et des biscuits. Fermez le moule à charlotte en la tassant bien. Vous pouvez la démouler de suite ou la mettre un peu au réfrigérateur.